Панкейки с арахисовым маслом

На самом деле, мы давно их не делали, в виду того что переели в начале "панкейкового пути", но думаем вернутся к этим замечательным блинчикам.

Берем на всех желающих:
150 мл. молока
150 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
30 гр. сливочного масла
3 яйца
3-4 ст. л . сахара
1/3 ст. арахисового масла
Оливковое масло.

Делаем:
Взбиваем желтки с молоком и сливочным маслом, соединяем с арахисовым, постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Белки взбиваем, постепенно всыпаем сахар, получаем пышную пенку.
Добавляем белковую пенку к первой массе, и быстро замешиваем тесто.
Тяжелую не глубокую сковороду разогреваем на среднем огне, смазываем оливковым маслом.
Готовим наши блинчики.

Едим: с карамельным соусом, сгущенкой и замороженной брусникой или с любым пожеланием в выходной завтрак, с чашкой наивкуснейшего кофе.

На фото самые первые панкейки, после них шли румяные, круглые и пухленькие... но пока они не запечатлены...исправимся!