вторник, 15 марта 2011 г.

Картофельная запеканка с сосисками

Вчера Антон в кои-то веки пришел голодным с учебы!
Решили пообедать дома, но в итоге нашли на двоих:
4 картофелины под столом (видимо кто-то припрятал)
3 венские сосиски
1 яйцо
половину луковицы
кусочек сыра
пару зубчиков чеснока
соус чили
молоко на дне пакета
оливковое масло
соль
перец черный
перец молотый красный
сушеная зелень
кориандр

И начали готовить:
Поставили варить картошку в мундире, в это время порезали сосиски на небольшие кружки, мелко порубили лук и чеснок. Обжарили все на масле до золотой корочки.
Духовку греем до 180-20 С.
Взбили яйцо с молоком, с чили и всеми приправами.
Картофель почистили, нарезали кружками.
Форму маслом протереть, выложить аккруатно слой картофеля, на него обжаренную смесь из сосисок, и сверху снова слой картошки. Заливаем "омлетом" и тертым сыром. Прикрываем все фольгой.
Запекаем минут 10-12, после снимаем фольгу, и еще минут на 5-7.

Едим: полностью остывшим, очень голодным но счастливым.
Приятного аппетита Mary&Tony




Комментариев нет:

Отправить комментарий