среда, 22 июня 2011 г.

Завтрак

Один из моих многочисленных завтраков...
Очень люблю завтраки, делала бы это 3 раза в день!

У нас тут - овсянка (из пароварки) с ежевикой (замороженной) и кефиром, оладьи на суорате-"кефире" (которые мама мне прислала из Якутска) с медом, конфетка...

Перец фаршированный чечевицей в пароварке

Это чудо кулинарии Тони нашел в каком-то журнале, но к сожалению рецепт был утерян... и туту в интернете натыкаюсь на него...
Этот обед был одним из самых питательных - за ту трудную рабочую неделю....

Перчик уже в контейнере - для перевозки в офис =)



суббота, 18 июня 2011 г.

Творожная запеканка с ежевикой

Основа  рецепта взята ЗДЕСЬ, но без сливочного масла, без сахара, и вместо манной крупы столовая ложка льняной муки, а также выпекалось не в духовке, а в пароварке...
В общем как-то слишком перемодернизированно получилось, но суть в том что этот рецепт и стал моим вдохновителем этого завтрака!

Омлет с зеленым горошком

Берем на 2 порции:
4 яйца
50 мл. молока
30 г. сыра (в идеале Чеддер)
Оливковое масло
40 г. зеленого горошка
соль, перец

Готовим:
Яйца взбиваем в пену, (венчиком разумеется), добавляем молоко и приправы.
Горошек разморозить, форму для запекания смазать маслом, выложить горошек, залить яичной смесью. Аккуратно все разровнять, сверху посыпать тертым сыром. (10 гр.)
Поставить в нагретую до 200 С духовку на 10 мин.
Вынуть из духовки разложить поверх нарезанный пластинами оставшийся сыр, и запекать еще 10 мин.

Вот такой вот полезный завтрак!






Брюссельская капуста по-милански

Берем на 1 порцию:
150-200 г. брюссельской капусты
Помидор - 1 шт.
Тертый сыр - 1  ст.л
Сливочное масло
Панировочные сухари

Готовим:
Капустку сварить до полуготовности, помидор нарезать ломтиками.
Форму смазать маслом, посыпать сухарями - выложит кочешки, сверху покрыть ломтиками помидора, присыпать тертого сыра и положить тонкие ломтики масла.
Запекаем в духовке до образования румяной корочки (минут 15-20).


Я еще добавила льняные семена, ибо добавляю их всегда и всюду.


Очень вкусное и нежное блюдо!


Яичница в перце

К рецепту взятому ОТСЮДА - к полноценному завтраку были добавлены - ржаной хлеб с фундуком  и пара сырничков!

Приятного дня! 

Куриный рулетик в пароварке

Очень простое в приготовлении, и "легкое" для организма блюдо.

Чтобы насладиться им на нужно:
500 г. куриного фарша
1 болгарский перец
3-4 перепелиных яйца
соль, приправы (перцы, травы)
Приготовление:
Филе и мякоть красного перца взбиваем в блендере с приправами по вкусу.
Раскатываем смесь пластом на фольгу, по краю выкладываем вареные перепелиные яйца, Сворачиваем в в рулет, аккуратно защемляем края фольги и в пароварку минут на 25-30...

Получается нечто очень нежное...