понедельник, 14 марта 2011 г.

Гороховый суп

Берем на всю семью:
Мясо - 500 гр.
Горох дробленный - 1 ст.
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 2 шт.
Луковица - 1шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Лавровый лист - 3 шт.
Соль
Масло для обжарки.

Делаем:
Режем мясо на порционные куски.
Заливаем мясо в кастрюльке, и варим его. Солим.
Так как горох дробленный он не требует замачивания.
К мясному бульону добавляем горох, и варим на медленном огне.
В это время готовим зажарку из овощей.
Лук и чеснок мелко шинкуем, морковку трем на крупной терке, картофель нарезаем кубиками.
В сковороде обжариваем лук и чеснок на масле до золотистого цвета, добавляем морковь, жарим еще несколько минут.
Проверяем горох, если уже начал развариваться, добавляем картофель.
Минут через 5-8 кладем в суп зажарку.
Кидаем лавровые листики.

Едим: На обед, ужин, с черным хлебом. Мы ели с тертым сыром.


Комментариев нет:

Отправить комментарий