понедельник, 28 ноября 2011 г.

Морковно-банановый кекс

Рецепт кекса позаимствован в журнале с рецептами.
Он мне настолько понравился что пекла его не один раз, пока не закончились одноразовые формочки. (все никак не куплю "многоразовую")

Итак нам понадобится:
2-3 моркови 
2 спелых банана 
2 яйца 
1 стакан сахара 
1/2 стакана растительного масла 
1 3/4 ст муки 
2 ч. л. разрыхлителя, 
щепотка соли, корица, молотый мускатный орех, молотый имбирь
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке, бананы размять в пюре
Нагреть духовку до 180С.
Яйца растереть с сахаром, добавить масло и хорошо взбить венчиком.
Добавить морковь и банановое пюре.
Хорошенько перемешать!
Отдельно смешать муку, разрыхлитель, специи.
Добавить мучную смесь к банановой-морковной, быстро размешать.
Перелить тесто в смазанную маслом форму.


Выпекать 40-45 мин., готовность проверить палочкой.


Комментариев нет:

Отправить комментарий