воскресенье, 27 ноября 2011 г.

Французский киш с помидором

Приготовление этого "пирога" я тянула наверное с пол года, и вот недавно обнаружив все необходимые ингредиенты в холодильнике, поняла - это день настал!

Киш - пирог - блюдо французской кухни.





Cостав:

0.5 упаковки слоеного теста
200 г. филе куры
0,5 ст. л. сливочного масла
3 яйца
1 луковица
200 мл. сливок
200 г. тертого сыра
1 помидор
мускатный орех, соль, перец

Готовим:
Тесто как следует раскатать, и выстлать им форму для пирога.
Нагреть духовку до 200 С.
Выпекать основу минут 7-10.
Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, филе мелко нарезать, и добавить к луку.
Яйца взбить, смешать со сливками, тертым сыром, приправить.
На тесто выложить куру с луком, залить яично-сырной смесью.
Выпекать около 15 минут, после выложить нарезанный кружочками помидор, и снова в духовку на 20 минут, до тех пор пока не схватится яичная начинка.


Комментариев нет:

Отправить комментарий