воскресенье, 27 ноября 2011 г.

Апельсиновый шортбред

Случайно в просторах интернет-рецептов наткнулась на это чудо...

По вкусу напоминает обычное печенье - но есть что-то в нем такое, что заставило меня съест его почти в одного!

Шортбред - это шотландское масляное печенье






Итак, что нам надо
150 г муки

60 г сахарной пудры

1/3 ч л соли

100 г сливочного масла

1 средний апельсин


И готовим...
-размягченное сливочное масло слегка взбить венчиком с сахарной пудрой и солью
-всыпать просеянную муку, тертую апельсиновую цедру
-пальцами замесить мягкое рассыпчатое тесто.
Разогреть духовку до 150С.
Переложить тесто в разъемную форму 20 см, разровнять и утрамбовать,
-разметить шортбред на восемь частей, края прижать зубчиками вилки.
Выпекать примерно 30-35 минут.
После выпечки сразу разрезать по разметке на клинья.






Комментариев нет:

Отправить комментарий