Апельсиновый кекс-кулич

Берем:
400 гр. муки
50 гр. льняной муки
200 гр. растительного масла (без запаха)
200 гр. тростникового сахара (или обычного)
 сок двух апельсинов
100 мл. минеральная вода
1 ст.л. соды
150 гр. изюма
100 гр. грецких орехов
40 мл. коньяка
корица/гвоздика

Готовим:
Просеиваем муку с пряностями.
Соду погасить соком, добавить минеральной воды.
Растительное масло взбиваем с сахаром, до его растворения, добавляем сок с содой - и все тщательно взбиваем.
Всыпаем изюм, коньяк, орехи и все перемешиваем.
Постепенно всыпаем муку, замешиваем тесто.
Вы смазанную форму выкладываем нашу массу, и ставим в духовку на 1 час при температуре 180 С.

Получается отличное лакомство, украшаем глазурью из растопленной плитки шоколада и присыпкой.