четверг, 8 декабря 2011 г.

Пирог с консервированными персиками

Антону снова дали на учебе паек (в итоге теперь у нас полугодичные запасы растительного масла, молока, сыра, сахара, соков, тушенки, сгущенки и персиков консервированных).

А Люба уже завтра уезжает в Лондон, и решили испечь ей пирог!
 Рецептов оказалось очень много, но с ингредиентами у нас не разойдешься...






Берем:
1 банка консервированных персиков
2.5 ст. муки
1 ст. сахара
180-200 гр. сливочного масла
4 шт. яйца
1 ст. сиропа от персиков
2 ч.л. разрыхлителя
ванилин

Приготовление:
Сливаем отдельно сироп от персиков, сами плоды обсушиваем (я разложила на полотенце).
Просеиваем муку с разрыхлителем.
Яйца взбиваем венчиком с сахаром, добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло.
Вливаем сироп, ванилин, хорошенько перемешиваем.
Постепенно всыпаем муку.

Противень (или форму) протираем маслом и присыпаем мукой (манкой) либо застилаем бумагой.
Духовку нагреваем до 180С.
Выливаем тесто на противень, раскладываем сверху персики - как вам нравится.
Выпекаем 30-40 мин.


Получается нежный, румяный, а главное пышный пирог!



Комментариев нет:

Отправить комментарий